运营商财经网 易鑫/文
近期，夸父炸串宣布完成B轮融资一事引发关注。据悉，截至此次，夸父炸串已完成了近5亿元人民币融资，成为了近年小吃连锁总融资额最高的品牌。而除了品牌外，其创始人袁泽陆本人身上受到关注也不少。
据百度百科显示，袁泽陆出生于1989年，今年35岁。在2008年的时候，他就读于西安交通大学电气工程专业，而后转入管理学院工业工程专业就读。在2013年的时候，他从该校毕业，这学历也算是不错的学霸了。
为何大学本科读了五年呢？这就要提他的创业经历了。早在2010年的时候，他就和交大的校友联合创办飞凡外卖订餐网。
按照网上的说法，“在2011年初，为了更好地创业，他选择休学一年”，甚至有文章将其称为中国创业休学第一人。但休学是好事？估计没多少人会认可。这种做法可别教给现在的大学生。
在2014年，他从百度辞职联合创办“西少爷肉夹馍”餐饮品牌，他曾回忆自己因感觉工作枯燥，也因吃不上家乡正宗的肉夹馍，最终选择辞职创业开“西少爷肉夹馍店”的故事。高学历、好背景、卖肉夹馍，这三个关键词的叠加一下在当时引起了不少的关注，西少爷肉夹馍也从此开始成为话题。
在2018年，他二次创业，打造全新品牌“夸父炸串公司”，并创办北京万皮思食品科技有限公司，他担任董事长兼总经理。
仅5年的时间，夸父炸串除了完成4轮近5亿元融资外，其全国门店总数也超过了2000家，规模不小。
据相关媒体报道称，袁泽陆曾表示，夸父炸串未来的目标是10000家。“未来包括北京、上海这样的城市，我们都在做‘突破门店密度极限’的实验。我的目标是，夸父炸串要成为这两个城市单品牌门店数量仅次于肯德基的品牌。”
他这一目标能顺利实现吗？有关其后续的发展动态，运营商财经将持续关注。
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